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和菓子ポストカード(茶通)
¥180 税込
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5月 茶通
お茶を煎った香りを食べているような焼菓子。
卵白・砂糖・小麦粉などでつくった生地であんこを薄く包み鉄板で焼く。表面はカリカリ、中はしっとり。
茶葉を表面につけて焼いているので、ほどよい香ばしさが口の中にあふれてくる。
八十八夜（立春から88日目）に摘まれた新茶は特別なものとされ古くから不老長寿の縁起物とされている。
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